安徽省小天鹅食品有限公司于2012年5月申报投资2170万元，占地20000平方米，总建设面积6002.68平方米“农产品加项目”,通过环境影响报告表的批复；2013年9月核批试生产，潜山县环境保护监测站抽样监测分析提供监测报告，于2013年10月30日，该公司农产品加工项目竣工环境保护验收通过评审。
安徽省小天鹅食品有限公司新建的“农产品加工项目”.项目由主体工程、辅助工程、公用工程、环保工程组成。项目建设内容为年产500吨月饼、400吨绿豆糕、270吨米友酥、200吨粽子。厂区占地面积20000平方米，总投资2170万元，其中环保投资23万元。该项目符合国家产业政策，符合潜山县经济开发区规划要求。
休闲食品的生产起步于20世纪70年代，进入80年，随着人民生活水平的提高，食品结构也由原来的温保型为主的格局逐渐向风味型、营养型、健康型转化，休闲食品越来越吃香，尤其是近十年来，我国的休闲食品市场发生了翻天覆地的变化，休闲食品逐渐成为主流消费食品，目前各种包装精美、使用方便的休闲食品成为市场的主角。小天鹅食品在这个大背景下，和本身食品优势在安庆及周边地区巨大的市场潜力，为超市采购、连锁经营提供优质的休闲食品货源，促进休闲食品向时尚化、民族化、天然化及多层次、多功能方向发展，从而促进安庆市及周边地区经济快速发展。安徽省小天鹅食品有限公司，在经过认真细致的市场调查和系统的产业论证，决定新建“农产品加工项目”建设食品生产专区。
根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境保护管理条例》中有关规定，安徽省小天鹅食品有限公司委托安徽四维环境工程有限公司承担环境影响评估工作，在此基础上，组织技术人员进行现场踏勘，根据项目工程特征和项目建设区域环境，对过程环境影响因素进行识别和筛选，编写制定了本项目环境影响的报告表，呈报环境主管部门审批。
2012年12月，潜山县环境保护局派员到现场进行实地踏勘提出了：要求实施清洁生产，做到节能降耗，从源头上减少污染物的产生量，不断吸收先进的工艺和技术，提高清洁生产和自动化水平，建立规范化的污水排放口，设立统一的排污口标志，厂区排水实行雨污分流，绿豆清洗、粽叶清洗、糯米清洗、粽子蒸煮废水和原料加工车间地面冲清废水经沉淀池预处理后同生活污水一起进入化粪池预处理后排入开发区污水管网；食堂油烟经油烟净化器处理通过屋顶1米高排气筒排放；合理布置产噪设备，采取消声、隔音、吸音、减震等措施降噪，确保厂界的噪声技能满足；原料包装袋、清洗糯米的淘米水沉淀物集中收集后外卖，污水处理设施的污泥和生活垃圾由环卫部门集中收集、不堆存。同时严格执行配套建设的环境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的环境保护“三同时”制度。
经过建设、改造、反复试验、检测，县环保局下发了“小天鹅食品有限公司农产品加工项目”试生产的批复，同意在试生产的同时抓紧完善环保措施，进一步规范排污口，安装标志牌等工作。在试生产过程中，小天鹅食品又向县环保局提出申请，本项目生产废水为食品原料的清洗水和车间冲洗水，经厂区沉淀池预处理后和生活污水一并再经过化粪池处理，已满足潜山县污水处理厂安全管理标准；固废临时堆放场所已建立 ,原料包装袋和清洗过程中的碎米集中收集后外卖，污水处理产生的污泥和生活垃圾由环卫部门统一处理；生产无废气产生；浮噪设备布局合理，通过墙体隔音和距离衰减，噪声达标排放，要求进行建设项目竣工环境保护验收。2013年10月30日潜山县环保局组成由环境监测站，环境监察大队，经开发区建设环保局。小天鹅食品等组成验收小组，对安徽省小天鹅食品有限公司农产品加工项目环保竣工进行验收，经过仔细察看项目生产工艺、生产状况及环保设施的建设和运行情况，认真审查安徽省小天鹅食品有限公司农产品加工项目环境保护竣工验收监测报告及相关资料，根据资料审查和现场检查。验收组认为该项目在建设过程中执行了建设项目环保“三同时”制度，各项污染防治措施达到环境影响报告表及批复要求，在建设及试生产过程中企业能遵守环保的各项法律、法规，无环境扰民事件，同意通过竣工验收。
安徽省小天鹅食品有限公司农产品加工项目环境影响的报告，通过建设，论证，生产达标等废气、废水、噪声、固废的处理，得到环保主管部门验收通过，将进一步标志着“小天鹅食品”将环境管理纳入生产管理渠道，加强环境设施的维护和保养，确保各项污染物稳定达标排放，进一步优化工艺和技术设备，提高清洁生产和自动化水平，规范排污口并建立标识牌，加强过期食品及生产中食品残留物的管理和合理处置，加强监管常态运行，使“小天鹅食品”更上一层楼，誉满天下。
