安徽省小天鹅食品有限公司在原车间二期工程技术改造项目正在建设。该工程的技术改造旨在提质扩模、设备更新、亮化美化、清洁卫生、净化升级。让生产功能配套、规范合理、操作有序，提升档次，为食品卫生安全，担起舌尖上责任提供可靠的保障。
安徽省小天鹅食品有限公司，经过近三十年来的发展，已成为皖西南地区食品加工行业的领头雁。公司目前生产设备先进，拥有糕饼全自动生产线、旋转炉、自动包装设备、食品搅拌机、起酥机、切糕机各种高速枕式包装机等自动化生产线设备近两百台套。近年来，公司着力抓产品结构调整，进行工艺和生产环境的改造升级，大力引进高科技人才和适用人才。按现代企业管理模式设置公司的组织架构，加大设备更新和技术改造力度，2012年焙烤车间1500平方米的标准化（30万级净化车间）改造项目竣工投产，添置了空气净化装置，按照食品生产安全标准及工艺流程要求进行了布局规划。公司在配套生产上不断适时更新机械设备，做到了让“流程工艺专业化，食品工艺自动化，焙烤食品标准化”模式不断更新，改造原有车间厂房、机械设备、技术人才、新品开发等方面不适应其食品生产要求的产业技术上攻难点、生产环境上创优质、产品质量上争极品，为公司食品生产经营寻找“优劣之存、谋博之兴”的现代企业质量的优劣组合，也为公司赢得了社会、赢得了民心、赢得了政府认可。
为食品生产的扩模升级争创食品产业龙头化、名牌商标、驰名化、适应其市场和行业标准要求，近期公司再次投入150余万元，对原二期工程的生产车间进行新技术改造、净化升级优美化，分类组合规模化，提升档次效益化，把生产环境、技术等级不断推向新的高度，确保发展提速的新工艺、市场需求的新产品，口感丰富的新美味，让人吃了忘不了，让小天鹅食品乞立市场之主流，不断在精品美味上创业绩、领军行业之首、适应时代要求，也为企业当初的立誓之言、服务社会打下坚实的基础。
